پاستا صدفی باریلا ۵۰۰ گرم (شماره ۹۳) – Barilla Conchiglie Rigate N°93

پاستا صدفی باریلا شماره ۹۳؛ پیمانه‌ای طبیعی برای غنی‌ترین طعم‌ها

پاستا صدفی باریلا (Conchiglie Rigate N°93) که در فرهنگ آشپزی به “کونشیلیه” معروف است، یکی از زیباترین و کارآمدترین اشکال پاستا در دنیاست. واژه “Rigate” به شیارهای ظریف روی بدنه خارجی صدف اشاره دارد و فرم کلی پاستا شبیه به صدف‌های کوچک دریایی طراحی شده است. این فرم هوشمندانه به پاستا اجازه می‌دهد تا مقادیر زیادی از سس و مواد همراه را در بخش گودِ خود جمع کند و در هر قاشق، انفجاری از طعم‌های هماهنگ را به مشتری ارائه دهد.

ویژگی‌های متمایز پاستا صدفی (کونشیلیه) باریلا

• ظرفیت بالای نگهداری مواد: بخش داخلی صدف به عنوان مخزن طبیعی برای قرارگیری تکه‌های کوچک مرغ، گوشت چرخ‌کرده، نخود فرنگی یا ذرت عمل می‌کند و شیارهای خارجی نیز سس را به بدنه پاستا قفل می‌کنند.
• حفظ بافت بی‌نظیر آلدنته: این پاستا به دلیل ضخامت مهندسی‌شده بدنه، در هنگام جوشیدن پایداری بسیار بالایی دارد و لبه‌های صدف دفرمه یا شکسته نمی‌شوند.
• تنوع کاربرد در منو: از پاستا صدفی باریلا می‌توان در تهیه انواع سالاد پاستاهای سرد و مجلسی، سوپ‌های غلیظ فرنگی (مانند مینسترونه) و بشقاب‌های پاستای داغ با سس گوجه‌فرنگی یا خامه استفاده کرد.
• ساخته شده از ۱۰۰٪ سمولینای دوروم: تضمین‌کننده کیفیت برتر پاستای اصیل ایتالیایی با ارزش غذایی بالا و هضم آسان.

راهکار سرآشپز برای ارائه در کافه‌ها

پاستا صدفی باریلا انتخابی فوق‌العاده برای پخت پاستاهای تنوری (Baked Pasta) است. می‌توانید پاستا را پس از آبکش کردن با سس مارینارا و گوشت مخلوط کنید، درون ظرف‌های تک‌نفره سرو بریزید، روی آن را با پنیر موزارلا بپوشانید و چند دقیقه درون فر گریل کنید. صدف‌ها سس را درون خود حبس کرده و پنیر ذوب‌شده روی آن‌ها، ظاهری به شدت وسوسه‌کننده به بشقاب می‌دهد.

کافه بنک؛ مرجع تأمین مستقیم و بدون واسطه پاستاهای باریلا ایتالیا با تضمین اصالت و بهترین قیمت برای کافه‌ها و رستوران‌های سراسر کشور.