خلاصه
پنیر بوترکیزه کاله با بافتی نرم، کرهای و ذوبی فوقالعاده! انتخابی حرفهای برای صبحانه هتل، ساندویچ گریل، برگر، پاستا و انواع سس پنیر. عرضه به صورت قالبی و عمده، مناسب کافهها، رستورانها و فستفودها.پنیر بوترکیزه قالبی کاله؛ لطافت کرهای با ذوبی حرفهای
پنیر بوترکیزه کاله (Butterkäse) یکی از محبوبترین پنیرهای نیمهسخت اروپایی با بافتی نرم، لطیف و طعمی کرهای است که به دلیل ذوب عالی و عطر ملایم، در بسیاری از آشپزخانههای حرفهای، کافهها و هتلها مورد استفاده قرار میگیرد. این پنیر با رطوبت مناسب و طعم خامهای، انتخابی ایدهآل برای انواع غذاهای گرم و صبحانههای تخصصی محسوب میشود.
عرضه این محصول به صورت قالبی (Block) باعث میشود آشپزها و باریستاها بتوانند متناسب با نیاز خود، پنیر را به شکل ورقهای، خلالی یا رنده شده آماده کنند و کنترل بیشتری روی مصرف و هزینه داشته باشند.
ویژگیهای پنیر بوترکیزه کاله
- 🧈 بافت نرم و کرهای: لطافت بالا و طعمی خامهای با حس دهانی بسیار دلپذیر.
- 🔥 ذوب فوقالعاده: مناسب برای گریل، ساندویچ گرم، پاستا و تهیه انواع سس پنیر.
- 😋 طعم ملایم و همهپسند: بدون تندی یا شوری زیاد؛ مناسب انواع ذائقه.
- 🍔 کاربرد گسترده: قابل استفاده در برگر، اسنک، پنینی، صبحانه و غذاهای فرپز.
- 🏅 کیفیت برند کاله: تولید شده از شیر تازه با استانداردهای حرفهای صنایع غذایی.
موارد مصرف پیشنهادی
- گریل چیز ساندویچ: ذوب عالی این پنیر، بافتی کشسان و طلایی ایجاد میکند.
- صبحانه هتل و کافه: سرو به صورت اسلایس کنار نان تازه، کره و میوه.
- پاستا و لازانیا: مناسب برای ایجاد بافت خامهای و طعم لطیف در سسها.
- برگر و اسنک: گزینهای حرفهای برای فستفودها به دلیل Melt عالی.
شرایط نگهداری
این پنیر بهتر است در دمای ۴ تا ۸ درجه سانتیگراد نگهداری شود. پس از هر بار مصرف، سطح پنیر را با سلفون یا بستهبندی مناسب بپوشانید تا رطوبت و کیفیت آن حفظ شود.
کافه بنک؛ تأمینکننده تخصصی پنیرهای حرفهای، مواد اولیه کافیشاپی و محصولات عمده رستورانی.
هنوز بررسیای ثبت نشده است.